新発想の玄米を簡単に！黒しゃり®玄米を管理栄養士目線でご紹介

今までの玄米のイメージを大きく変える「黒しゃり^®玄米」が登場。この玄米は、最新の技術で作られた特別な玄米です。体に良いだけではなく、独自の製法で炊くことで、玄米本来の旨みが引き出され、もっちりとした食感が楽しめます。黒しゃり^®玄米を日々の食生活に取り入れ、玄米クレンズ生活を始めてみませんか？

今回は管理栄養士目線で、黒しゃり^®玄米の特徴やおすすめの人などについて解説します。

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黒しゃり^®玄米ってどんなお米？

黒しゃり^®玄米は、今までの玄米の概念を覆す新米と言っても良いでしょう。世界初の「黒いしゃり」を導入した鮨店である「麻布 黒しゃり」監修の元、独自の製造技術を駆使して開発されたレトルトタイプの玄米です。

でも、「なぜ黒いの？」「黒いのって体に良いの？」と不思議に思う方も多いのではないでしょうか。その理由を知れば、「黒い理由」に納得してくれるはずです。健康意識の高まりとともに内側からの美容、つまりインナービューティに興味を持たれる方が多い時代です。その中でも、さらにワンランク上の主食、インナービューティ、ファスティングダイエットなどに興味がある方にこそ手に取ってもらいたい商品です。

では、どんな商品なのか具体的な特徴からご紹介していきます。

黒しゃり^®玄米のこだわりの特徴

その①：特別栽培米による「もっちり食感」

黒しゃり^®玄米は、契約農家で栽培された特別栽培米を使用しています。毎日食べるお米だからこそ、安心して美味しく食べ続けられることが大切です。パサつくイメージの強い玄米ですが、黒しゃり^®玄米は独自製法でもっちりとした食感にすることで美味しく継続できるように仕上がっています。

その②：豊富な食物繊維

現代の乱れがちな食生活では食物繊維を十分に摂取することが難しく、日本人は慢性的な食物繊維不足が続いている状態です。厚生労働省の基準では、以下の摂取量が望ましいとされています。（『日本人の食事摂取基準（2020年版）』）

• 成人男性は1日21g以上
• 成人女性は1日18g以上

しかし、実際に日本人の平均摂取量は1日あたり14g前後と推定されています。つまり、4-7g程度の食物繊維が足りていない状態です。さらに、欧米では1日あたり24g以上の摂取で、健康維持に効果があるというデータも出ています^※1。不足分を補うには、例えば、玄米ご飯に筑前煮、サラダ、野菜入りの味噌汁など意識的に食物繊維を取り入れる必要があります。毎日忙しく生活している方にとっては、十分を食事から摂るのは難しいことがわかります。

でも、黒しゃり^®玄米であれば、白米と比較して食物繊維が多く1食160gあたり4.32gの食物繊維が含まれています。これは厚生労働省の必要摂取量の1/4近い食物繊維を1食で補える量です。毎日の白米や玄米などの代わりに取り入れるだけで簡単に食物繊維をプラスできます。

その③：注目のクレンズ素材「ヤシ殻活性炭」等を配合

今までの玄米の概念をくつがえす「黒しゃり^®玄米」。独特な黒い色は活性炭の色そのものです。活性炭といえば余計な脂などを吸着する働きがあることで知られています。通常、炭を口にすることは少ないかもしれませんが、食品としてその有用性が注目されている素材の一つです。

「黒しゃり^®玄米」では、日々の偏りがちな食事をサポートするダブルの活性炭を使用したエステプロ・ラボの「チャコールクレンズ」を混ぜ込んでいます。『麻布 黒しゃり』で使われている「黒いしゃり」を参考に製造技術を応用して開発しました。

毎日のお食事に、美と健康を作る“玄米クレンズ生活”を始めてみませんか？

黒しゃり^®玄米の詳細情報

黒しゃり^®玄米の温め方

黒しゃり^®玄米を管理栄養士がおすすめする理由

食物繊維は日本人が足りていない栄養素の一つで、意識していても外食や既製品に頼りがちな現代の食生活では十分に摂ることが難しくなっています。野菜や果物などをたっぷり食べているつもりでも、案外足りていないという方が多いのです。

また、食物繊維が多いことで知られる玄米ですが、自宅で炊くと思ったように美味しく炊けない、吸水が足りずにボソボソしてしまう‥など実際に試したけれど美味しくない、面倒臭いなどの理由で続かなかった経験がある方も多いのでは？私も何度かチャレンジしましたが、玄米生活を長く続けるのは大変ですよね。

でも、この黒しゃり^®玄米は、質の良い玄米を温めるだけで簡単に食べられるだけでなく、豊富な食物繊維と活性炭のパワーまで一緒に補うことができて、ミネラルバランスも良い点が嬉しいポイントです。毎食でなくても1日1食の主食を置き換えるだけでも、栄養バランスがぐっと高まるのでおすすめです。

黒しゃり^®玄米はこんな方におすすめ

• 主食にもこだわりたい
• インナービューティを毎日続けたい
• ファスティング後の食事も気をつけたい
• 食べながらキレイになりたい

黒しゃり^®玄米に配合されるエステプロ・ラボ製品

黒しゃり^®玄米には、エステプロ・ラボの「チャコールクレンズ（CHARCOAL CLEANSE）」と「ファストプロウォーター グランプロ」を配合しています。いずれも、黒しゃり^®玄米には欠かせないものです。活性炭によるクレンズサプリであるチャコールクレンズと特許技術によるナノ浸透水であるファストプロウォーター グランプロの特徴をそれぞれ簡単に紹介していきます。

チャコールクレンズ

チャコールクレンズは、海外でも美意識の高いセレブたちから注目されている活性炭のパワーに着目したサプリメントで、プロユースのクレンズサプリメントです。炭の中でも優れた力を持つ2種類の活性炭とともに「ラフィノース（天然のオリゴ糖）」や「イヌリン（水溶性食物繊維）」を配合しています。体の内側から身体環境にアプローチします。

活性炭は、炭の中でも優れた吸着力を持つ炭ですが、チャコールクレンズに使用されている活性炭はその中でも優れた吸着力を持つ「ヤシ殻活性炭」と「伊那赤松炭」です。専門の検査機関である合同会社トレスバイオ技研における検査（以下4種）において、その吸着力は立証済みです。

• 食品添加物吸着試験　　・・・97.0％
• 重金属吸着試験　　　　・・・99.0％
• プリン体吸着試験　　　・・・96.2％
• アクリルアミド吸着試験・・・92.0％

※注：吸着は体内での作用ではありません。

チャコールクレンズで使用している活性炭は微細な無数の小さな穴が複雑に開いており、通常の炭の5倍となる 1000〜1500m2/g 程度の表面積を保持しています。

こんな方におすすめ

• 栄養バランスが悪い
• 運動不足が気になる
• 間食をしがち
• 外食や宴会が多い
• 体を内側から整えたい
• 健康や美を追求したい
• 朝からスッキリしたい

ファストプロウォーター グランプロ

ファスティングプロウォーター グランプロは、ファスティングのサポートを目的とし、研究開発されたドリンクです。富士山麓のウォーター・プラントで特許技術を駆使し、水本来のおいしさや溶存酸素を守る「非加熱無菌常温充填」を採用しています。

界面活性・酵素活性・アクアポリン透過性において優れた分析値を有する高付加価値水として、ファスティングや健康的なボディケアを目指す方におすすめであり、毎日の飲料水としてもおすすめです。

世界初^※2のインナービューティ鮨体験『麻布 黒しゃり』

「麻布 黒しゃり」は、株式会社プロラボホールディングス（以下、プロラボ）が麻布で運営する完全会員制の鮨店です。プロラボは、「美容業界の発展と人類の健康寿命の延伸に貢献すること」を目的とし、様々な分野においてインナービューティプロダクトを提供している会社です。

そんなプロラボが「食」に注目してプロデュースしたのが「麻布 黒しゃり」です。鮨の世界において、「目が驚き、心が躍る、舌が唸る、腸がよろこぶ」、これまでの常識を覆したインナービューティと鮨の融合体験ができます。

また、黒いしゃりには、白砂糖だけではなく化学調味料は含まず、以下のような徹底したこだわりを貫いています。ぜひ、麻布 黒しゃりにしかない新感覚の鮨体験をお楽しみください。

※2 ヤシ殻活性炭を使用した黒いしゃり

インナービューティ鬼十則

• 白砂糖・精製塩 不使用
• 化学調味料・合成保存料 不使用
• 南部鉄 羽釜焚き
• ヤシ殻活性炭 使用
• 113種類の国産野菜発酵原液 使用
• ナノ型細胞浸透水 使用
• 超微粒子ナノ型ケイ素 使用
• 国産有機原料100%醤油 使用
• 泳ぐダイヤ「大間マグロ」漁師直送
• 微生物活性型農法の有機野菜 使用

麻布 黒しゃりのメニュー

※仕入れ状況や時期により、メニュー内容は異なります。

「極」コース

24,000円（税込）

「プレミアム」コース

32,000円（税込）

黒しゃり^®玄米で手軽にインナービューティ習慣

手軽にヘルシーでハイクラスな玄米を取り入れられる「黒しゃり^®玄米」。健康に良いだけでなく手軽で美味しく続けやすい新発想の商品です。ぜひ、食物繊維不足の解消だけでなく、毎日の食事を豊かに整えていくために活用してみてください。

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